只有尊重人的生命價值，把人的需求放在首位，才能創造出美善的科技產品。近日，方太第2代集成烹飪中心發布，這款以尊重使用者需求為基礎研發的制冷油煙機，兼具廚房溫度調節和油煙清潔，在烹飪美味的同時實現涼爽的舒適感。這種以用戶為中心的想法，也牽引出一系列的技術難題：冷凝水排放、降噪散熱以及協同工作時的相互影響;還需要解決空間、有無外置機等多個阻礙廚房實現舒適的難點。截至目前，方太僅在制冷技術上就積累了20件發明專利，對材料科學、仿生學、能源動力、熱科學、油煙凈化等多個領域進行深入探索，開發了超薄小風阻微通道冷凝器，還從都江堰水利工程分水原理中獲得靈感，自主研發26孔階梯式布液器。
此外，為保證制冷后的空氣潔凈，方太應用了國家“十三五”項目成果-靜電分離技術，在業內首家實現98%油脂分離度(國家標準為80%)，從油煙中分離出大多數油脂。縱觀今天的科技圈，席卷市場的新物種，幾乎都是跨界集成的產物。把制冷技術嵌入到吸油煙機中，讓人們第一次看到冰與火奏響的和諧樂章，也讓業內驚嘆“原來廚房可以這樣”。雖然第2代集成烹飪中心用集成的方式解決了冷凝水排放等問題，但方太不是在重復一個功能疊加的傳統集成廚電，而是創造跨界集成新的物種。某種意義上講，方太就是廚房里劃時代的“iPhone”，或者稱之為廚電領域的“特斯拉”。“以用戶為中心”的長期主義者在電影《霍元甲》中，扮演者李連杰曾經一拳擊碎木樁，并向眾徒弟問道：“這一拳20年的功夫，你們擋得住嗎?”放在今天的廚電市場，我們可以說，科技創新是其不斷向前發展的內在動力，但對科技創新的追求與沉淀、積累，決定了厚積薄發時的穿透力，也是傲視群雄的能力。
在方太的展廳，有一面專利墻令人動容。這家廚電企業，擁有5500余件授權專利，數量超過行業第二到第十總和，其中發明專利超1000件，還上榜《全球智慧家庭發明專利TOP20》。“創新，是企業發展的不竭動力”，不只是一句掛在墻上的話。專利墻的背后是什么?是方太人特有的“慢就是快”的創新精神。在飲用水領域，中國膜技術像芯片一樣，曾經也被外國公司卡了脖子。而方太，硬是主動坐住8年“冷板凳”，推出中國人自己的高端膜技術——NSP選擇性過濾技術，最終打響這場膜技術攻堅戰。坐“冷板凳”研究8年，無數次有研發成員向茅忠群表達自己的焦慮。他卻表示，“再慎重一點，千萬別趕時間。因為如果我們的決策錯了，麻煩不斷;決策對了，成功是遲早的事。水是讓人喝的東西，每個數據必須明明白白。我都不急，你們急什么。”
正如方太集團董事長兼總裁茅忠群所言，以百年眼光看，往往短期的快，就是長期的慢;短期的慢，就是長期的快。對今天的品牌而言，但凡想要永久創新、迭代、發展、壯大下去，“追求長遠利益”是必經之路。無論是西方的星巴克，還是東方的同仁堂，這些名副其實的“百年企業”，直到今天還在不斷用創新，為行業帶來新的驚喜。他們是真正的“長期主義者”。探究他們長盛不衰的原因，“始終目光長遠，不斷創新，以用戶為中心”，一定是其中不可忽視的一項。業內對長期主義者的形容是：“他們既注重長期發展，又注重短期快速迭代，選擇一個明確方向，然后把時間拉長，反復嘗試、積極創新，在嘗試的過程中辨明未來趨勢。”將這個標準放到廚電行業，我們看到的正是方太。當家電競爭從“產品為中心”轉向“用戶為中心”，企業需要全面了解潛在用戶的行為習慣，才有可能抓住用戶需求。
中國廚房的每一款產品都有自己存在的意義和特殊使命。以洗碗機為例，源于歐美廚房的設計理念使其在很長一段時間沒有打開中國市場。“中國廚房，到底需要什么樣的洗碗機?”帶著這個疑問，方太研發推出更適合中國廚房的水槽洗碗機。以用戶為中心打造產品，以本土化適用性和超強產品力帶動洗碗機整個市場井噴，實現了洗碗機品類增長率從21.5%到120.5%的飆升。今天，方太發布的搭載高能氣泡洗技術的嵌入式洗碗機W1、水槽洗碗機E6，研發工程師從潛艇水下清洗技術中捕捉靈感，利用空泡潰滅的強大力量，剝蝕碗碟污漬，強力應對中式重油污。
通過高能氣泡洗技術的應用，方太洗碗機能夠實現更強勁的洗凈力，大幅提升了餐具清潔效果，即使是難洗的中餐餐具也不在話下。其具備的獨特“健康力”，實現漂洗無殘留，氣泡爆裂產生自由基還具備一定殺菌作用。水氣混動則實現了省水環保。此外，放心消、省心烘、舒心除、安心存等消毒、烘干、除渣、存放等功能，全面照顧到用戶的健康與省心。科技之上的創新三觀在科技高速發展的今天，人工智能、5G、大數據、區塊鏈、芯片技術等不斷進入我們的視野，帶來日常生活的無限遐想，也成為少數人想要掌控的“財富密碼”。企業不能因為領先一步掌握了創新科技，就只想著為自己謀取最大利益，而忽略了普惠大眾的責任。
“科技之上”，是讓普通人在每個細節里享受科技帶來的便利。創新科技觀是企業的三觀，會對品牌的經營管理產生巨大影響和能動作用。它有利于各種資源要素的優化組合，提高品牌的管理效能，增強品牌的競爭力，使品牌充滿生機與活力。要想真正給人們帶去幸福，創新科技必須接受價值觀的引導。基于對社會、對自然、對行業、對用戶的全面思考，方太認為，仁愛為體，才能駕馭科技服務于人的方向;合理為度，才能掌控智能科技的理性生長;幸福為本，才能謹記幸福與共是科技的最終歸宿。落實在具體的創新和產品時，方太會深刻洞察什么是用戶最想要的，什么是用戶們不想要的，以同理之心，在每一個環節都要做到將心比心，感同身受。這樣企業創造出來的產品和服務，才真正有溫度、有善意，得眾人歡。今天的用戶，不再盲目追求毫無內涵的形式感或者儀式感，陷入「精致窮」的消費主義怪圈，反而更注重體驗、品質、文化認同、自我表達和社交歸屬感。從物質消費轉向深度體驗的精神消費;從標準化同質化的消費，轉向個性化品質化的消費。
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本文標題：美味和涼爽可以兼得，方太首推制冷油煙機
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