《每日經(jīng)濟(jì)新聞》昨日獲悉，國家質(zhì)量監(jiān)督檢查檢疫總局2月2日向內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)出公函，要求該局責(zé)令蒙牛公司禁止向“特侖蘇”牛奶添加OMP物質(zhì)。
官方首次對(duì)“OMP”表態(tài)
質(zhì)檢總局在這份公函中提出監(jiān)管意見：“鑒于目前我國未對(duì)OMP的安全性做出明確規(guī)定，IGF-1物質(zhì)不是傳統(tǒng)食品原料，也未列入食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，如人為添加上述物質(zhì)，不符合現(xiàn)有法律法規(guī)的規(guī)定。請(qǐng)你局責(zé)令蒙牛公司禁止添加上述物質(zhì)，并通知蒙牛公司，如該企業(yè)認(rèn)為OMP和IGF-1是安全的，請(qǐng)?jiān)撈髽I(yè)按照法定程序直接向衛(wèi)生部提供相關(guān)材料，申請(qǐng)衛(wèi)生部門做出是否允許使用OMP及IGF-1的決定。”
此次是官方首次對(duì)蒙牛的“OMP”進(jìn)行表態(tài)。據(jù)了解，之前就有對(duì)蒙牛特侖蘇牛奶含有OMP及IGF-1發(fā)出的質(zhì)疑見諸報(bào)端。今年年初，內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局向國家質(zhì)檢總局報(bào)送《關(guān)于核查蒙牛特侖蘇牛奶有關(guān)情況的報(bào)告》。2月2日，國家質(zhì)檢總局就其發(fā)函提出上述監(jiān)管意見。
蒙牛：尚需向技術(shù)部門核實(shí)
內(nèi)蒙古質(zhì)檢局監(jiān)督處陳處長(zhǎng)昨日向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》證實(shí)，蒙牛集團(tuán)已經(jīng)向衛(wèi)生部提交了相關(guān)材料，等待衛(wèi)生部的批準(zhǔn)。“有害無害現(xiàn)在還不知道，但企業(yè)自己做了實(shí)驗(yàn)證明‘特侖蘇’中添加的OMP是沒有問題的，不過一切都要聽衛(wèi)生部的。”陳處長(zhǎng)說。
此外，陳處長(zhǎng)告訴記者，按照總局的要求，蒙牛在2月2日以后產(chǎn)的“特侖蘇”已經(jīng)不含有OMP物質(zhì)。
記者昨晚兩次電話聯(lián)系蒙牛集團(tuán)新聞發(fā)言人趙遠(yuǎn)花，她均稱正在外面開會(huì)，尚不清楚此事，需要向技術(shù)部門核實(shí)。
記者在北京一家大型超市調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)日期為2月3日的特侖蘇OMP牛奶在列架銷售；同時(shí)，生產(chǎn)日期在2月2日以前特侖蘇也在銷售。
蒙牛獨(dú)家回應(yīng)：尚未接到停止使用“OMP”通知
網(wǎng)易財(cái)經(jīng)第一時(shí)間與蒙牛公司進(jìn)行了連線，該公司副總裁姚海周回應(yīng)說，目前公司還沒有接到國家質(zhì)檢總局的正式通知。
姚海周說，之前，蒙牛公司曾把“OMP”送到過國家質(zhì)檢總局進(jìn)行鑒定，并沒有得到對(duì)人體有害的答復(fù)。同時(shí)，姚海周表示，“OMP”在日本、美國的奶制品中都有應(yīng)用，也沒有聽說過對(duì)人體有害。
對(duì)于下一步打算，姚海周說，如接到國家正式通知、要求停產(chǎn)；蒙牛會(huì)同有關(guān)部門，積極溝通、配合。據(jù)悉，蒙牛特侖蘇目前還在正常生產(chǎn)之中。
附：蒙牛公司在2006年吹噓OMP牛奶是我國乳業(yè)科技取得重大突破
我國乳業(yè)科技取得重大突破 全球首款OMP造骨乳蛋白牛奶問世
2006-05-17 15:36:57 網(wǎng)友評(píng)論 4 條
鈣是人體中最重要的常量元素之一，它參與人體很多機(jī)能代謝。鈣不足時(shí)，少年兒童的骨骼發(fā)育會(huì)受到嚴(yán)重影響。人體血液鈣含量下降，會(huì)造成肌肉抽搐、腰背酸疼及骨質(zhì)增生。由于我國以植物性食物為主，是一種低鈣的膳食結(jié)構(gòu)，鈣攝入量明顯偏低。衛(wèi)生部調(diào)查報(bào)告顯示，我國居民日均鈣攝入量為391毫克，僅相當(dāng)于推薦攝入量的49%。另有權(quán)威機(jī)構(gòu)的調(diào)查數(shù)據(jù)表明，我國40％的兒童和60％的中老年人缺鈣，骨質(zhì)疏松癥患者達(dá)數(shù)千萬。
健康人20～30歲時(shí)，身體骨密度達(dá)到最高峰，體內(nèi)的鈣存量最大。此后骨密度就會(huì)平穩(wěn)下降，女性在50歲左右骨量會(huì)陡然下降，男性要晚10年。所以，補(bǔ)鈣應(yīng)貫穿一生。我們的身體就好比一個(gè)銀行，30歲之前我們通過各種方式汲取營(yíng)養(yǎng)，存儲(chǔ)包括鈣在內(nèi)的各種營(yíng)養(yǎng)元素，確保30歲左右獲得滿意的骨峰值。就像在銀行存錢一樣，存得越多，將來可支取的鈣就越多，可以減緩日后骨量下降的速度。
所以兒童應(yīng)多進(jìn)食鈣質(zhì)豐富的食品，多曬太陽，促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。年輕人每天堅(jiān)持1小時(shí)有氧運(yùn)動(dòng)（如慢跑、快走、打球），有益于骨密度增加。
營(yíng)養(yǎng)專家主張，最好通過膳食攝取每日所需的鈣，要做到食物多樣化，不偏食，多吃牛奶、豆制品、深色蔬菜及海產(chǎn)品等含鈣豐富的食品。成年人每天都該多喝牛奶，半斤牛奶可供鈣250～300毫克。成人每天應(yīng)喝一至二杯，青少年及孕婦應(yīng)喝二至三杯。
前不久，我國乳業(yè)剛剛?cè)〉靡豁?xiàng)重大科技突破，我國科研人員發(fā)現(xiàn)在牛奶中微量存在的一種天然活性蛋白，對(duì)提高人體骨密度具有獨(dú)特的機(jī)理和效果。科研人員將它命名為OMP造骨乳蛋白（OsteoblastsMilkProtein）——這是第一個(gè)由中國人命名的乳業(yè)科技，在世界乳業(yè)也屬于一項(xiàng)尖端技術(shù)。
蒙牛公司在2004年初接受由“公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心”提出的“改善國民骨骼健康”課題后，率先從牛乳中發(fā)現(xiàn)并開發(fā)出“OMP-造骨牛奶蛋白”。期間，完成了OMP提取、純化；生物學(xué)特性研究；安全性研究；OMP定性定量測(cè)定；OMP牛奶制造工藝探索；產(chǎn)品開發(fā)等。相關(guān)研究在2005年，已取得兩項(xiàng)專利。
從2005年初開始，公司積極配合“公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心”及北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部，就OMP改善肌體骨骼代謝作用進(jìn)行了系統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)研究，歷時(shí)12個(gè)月。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用效果研究顯示：OMP能顯著改善骨骼合成代謝,增強(qiáng)骨密度,促進(jìn)骨量增加，延緩骨骼衰老”
蒙牛特侖蘇OMP牛奶已經(jīng)過了來自營(yíng)養(yǎng)學(xué)界、醫(yī)學(xué)界和乳業(yè)界多位權(quán)威專家認(rèn)定和驗(yàn)收。專家們經(jīng)過嚴(yán)格的評(píng)審和論證后認(rèn)為：“OMP能顯著改善骨骼代謝，增強(qiáng)骨密度，促進(jìn)骨量增加，延緩骨骼衰老，使肌體骨骼更健康。”
與市場(chǎng)上常見的補(bǔ)鈣產(chǎn)品相比，OMP牛奶的特別之處在于，它能改善骨骼代謝，使肌體骨骼更易吸收鈣、留住鈣，達(dá)到有效補(bǔ)鈣的最終目標(biāo)。
現(xiàn)在，越來越多的人開始注重補(bǔ)鈣。事實(shí)上，正如營(yíng)養(yǎng)專家所建議的，最好的補(bǔ)鈣方式是食補(bǔ)，不挑食，多喝牛奶。我們需要的并不是裝在瓶子里神氣活現(xiàn)的藥片，而恰恰是陽光下一杯香濃的牛奶。
內(nèi)部員工爆料： 母牛大概在一歲半的時(shí)候就被強(qiáng)制破處了，懷胎10月（與人類差不多），產(chǎn)下一幼仔，當(dāng)然公的當(dāng)場(chǎng)*，母的留作換代之用，然后就是連續(xù)270天的產(chǎn)奶期，當(dāng)然，后面的100來天產(chǎn)的奶無論品質(zhì)還是產(chǎn)量都大幅度下降，怎么辦呢？激素，大劑量激素。如果您的女兒在10歲就來月經(jīng)了，這就是原因。
奶牛的乳腺太BT了，一頭荷蘭花能日產(chǎn)60公斤，如果衛(wèi)生條件不太好，那牛就天天乳腺炎，怎么辦呢？抗生素，超大劑量抗生素，當(dāng)然，這樣的牛奶是做不出酸奶的，因?yàn)樽鏊崮痰娜闂U菌和糞球菌都怕抗生素，當(dāng)年Boss讓俺做個(gè)耐抗生素菌種，被俺嚴(yán)詞拒絕了，其實(shí)非常簡(jiǎn)單，找?guī)讉�(gè)抗性質(zhì)粒改造一下就OK，這個(gè)和造細(xì)菌武器是一樣的路數(shù)，后果非常可怕。那如果收了抗生素奶怎么辦？找個(gè)易感菌種試驗(yàn)一下，能長(zhǎng)菌就能做酸奶，當(dāng)然了，現(xiàn)在一般都檢測(cè)青霉素留。我曾經(jīng)強(qiáng)烈建議檢測(cè)四環(huán)素留，被Boss海K一頓，說我找死呢，所有飼料生產(chǎn)廠家都添加四環(huán)素，這個(gè)擊面太大了，在中國混先學(xué)學(xué)潛規(guī)則。
假奶之造假篇
初級(jí)造假——產(chǎn)奶1000公斤，賣1200公斤，一般加工廠收原料奶控制蛋白含量1％，脂肪含量3％，但是奶牛產(chǎn)奶一般來說冬季遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于這個(gè)數(shù)字，夏季也比這個(gè)數(shù)字略高，在優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)的前提下，先把水摻足了再說。大牛場(chǎng)摻水的量是有嚴(yán)格檢驗(yàn)并計(jì)算的，散養(yǎng)戶也不示弱，有種手持式快速檢測(cè)設(shè)備，指導(dǎo)加水量。國內(nèi)大型奶企收原料奶兩項(xiàng)指標(biāo)都這么多，誤差不超過0.1％。
中級(jí)造假——產(chǎn)奶1000公斤，賣1500公斤。奶廠收原料奶一般都用凱氏定氮法測(cè)定總N含量，然后換算成蛋白含量，所以只要提高N含量就可以了，不太黑心的奶戶和牛場(chǎng)摻了尿素，稍微黑心點(diǎn)的摻牛尿，更節(jié)省成本還有奶香味，呵呵！但是這樣一來脂肪含量相對(duì)下降了，也有辦法，把尿素和植物油/洗衣粉按比例添加就可以了。
高級(jí)造假——產(chǎn)奶1000公斤，賣2000公斤。尿素＋植物油＋洗衣粉＋水＋淀粉＋牛奶香精＋乳糖。淀粉用來增加稠度，香精用來改善感指標(biāo)。
超級(jí)造假——產(chǎn)奶0公斤，賣2000公斤。這個(gè)就是個(gè)高級(jí)技術(shù)活了，不過現(xiàn)在掌握這一技術(shù)的奶農(nóng)很多，大牛場(chǎng)一般沒這么黑。牛奶的收購指標(biāo)有感、黏度、PH、比重、N含量、脂肪含量、青霉素留、干物質(zhì)總含量，針對(duì)這些指標(biāo)，用固定的配方能做出足以亂真的“牛奶”，原料就是三聚氰胺、淀粉、鹽酸、水、洗衣粉、植物油、明膠、香精、乳糖。那個(gè)三聚氰胺是種膠黏劑，黏度調(diào)節(jié)就靠它。
各種造假手段往往互相滲透，超級(jí)造假手段也會(huì)用于初級(jí)造假，沒得說。
假奶之加工篇
最好的牛奶用作制作酸奶，因?yàn)闊o論什么廠家，無論什么人，用含有洗衣粉和抗生素的奶是造不出好酸奶的，酸奶為什么貴得離譜，就因?yàn)檫@，其實(shí)做酸奶只要80％的牛奶就夠了。
做不了酸奶的奶用于做液態(tài)產(chǎn)品，袋奶、超高奶、ESL（長(zhǎng)貨架期）奶，你就喝吧，反正喝死人沒我啥事。
最次的奶用于噴粉，國產(chǎn)奶粉就是垃圾。這位看說了，我喝進(jìn)口的，對(duì)不起，只要MadeinChina，原材料都是國產(chǎn)奶粉（進(jìn)口奶粉原材料，關(guān)嚇?biāo)滥悖@次他們逃掉是公關(guān)做得好。
蒙牛前幾年大肆擴(kuò)張一年建幾個(gè)生產(chǎn)基地，三鹿事件后就能洗心革面重新做人，說它的奶質(zhì)量過關(guān)，噎死我都不信。
“蒙牛特侖蘇”含可疑致癌物！被曝光 蒙牛囧了
http://www.xglongwei.com/a/ycxz/zuojia/2011/0309/4768.html
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本文標(biāo)題：蒙牛特侖蘇！你對(duì)他了解多少？
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