搜搜數據：青年食品安全寬容度高 女生更在意
2012年07月10日10:30騰訊科技[微博]我要評論(0)字號：T|T
五月是讓吃貨們又愛又恨的季節。愛的是充滿濃郁傳統氣息的美食紀錄片《舌尖上的中國》，它讓民以食為天的國人，在翻滾的紅油辣子、在清晨林間的裊裊晨霧、在七旬老人嫻熟的刀工中，感動著故鄉的美好、淳樸，溫暖著胃，慰藉了心;恨的是，同樣的舌尖卻不一樣的中國，不斷充斥和曝光的地溝油、瘦肉精、農藥殘留與品牌丑聞，傷了身也寒了心。
面對這種種不堪的負面新聞，面對一個又一個被曝光的質量安全危機，青年消費者作何感想?他們最關注的產品信息又是哪些方面?企業和品牌如何才能夠挽回他們的信任?
騰訊搜搜
(www.soso.com)作為中國青年網民最喜愛的搜索引擎之一，長期關注青年群體的發展。本次騰訊搜搜與零點E動營銷共同打造的“搜搜更懂你，在壁櫥討論時下最IN話題社區”年度活動中(2012年4月至2013年3月)，通過每月發現年輕人最關注的熱點話題，在壁櫥社區(www.51bichu.com)開展針對熱點話題的青年人交流、討論、投票和分享活動，洞察青年群體的價值觀、消費行為等趨勢變化。
騰訊搜搜的搜索請求數據顯示，過去一個月青年網友熱議的話題，食品安全相關話題就超過30個，成為當月80、90后青年人最為關注的熱點話題之一。
騰訊搜搜數據研究中心從搜索過上述食品安全話題的青年人群總體樣本中，按照實際搜索比例(區域、性別、年齡)隨機抽取了221,306名80、90后青年群體數據;結合壁櫥社區中青年網友對這一系列食品安全有關話題的回帖討論，我們發現目前青年人在看待食品安全問題時呈現三大特點：
u 舌尖上的健康，女生更在意
從騰訊搜搜請求數據的抽樣樣本中，我們發現，80、90后青年男女關注話題差異明顯：女性對身邊話題關注度更高，男性則更關注外部世界和國內外大事。
在當月使用搜索引擎查詢各類熱點話題關鍵詞中，女性最關注的話題是食品安全相關話題(53.3%)，關注中外關系相關話題的比例不到三成(23.4%);然而，對男性來說，食品安全遠比不上黃巖島事件等中外關系話題更能吸引他們的注意力。近五成青年男性更愿意使用搜索引擎了解、在微博上關注中外關系相關的話題，而對待食品安全，他們的搜索、關注度明顯較低(36.9%)。
男性對食品安全的大而化之、缺乏警惕在參與壁櫥青年社區(www.51bichu.com)討論的80、90后中也相應體現。不少壁櫥男性網友對食物抱著“不干不凈，吃了沒病”的態度，即盡管某些食品出了問題，但只要問題不大都可以繼續購買食用。
“吃與不吃在你，做與不做在人家，就這水平，愛吃不吃。人家無所謂，有時你想吃還吃不上呢!!!”
——波西米亞人(男，壁櫥社區網友)
“飲料也就對可口可樂感興趣，也經常出現問題，這個有水銀那個有鉛的，第一反應就是習慣了，還是會繼續購買，畢竟老品牌，除非出現特別惡劣的情況。”
——中國網友(男，壁櫥社區網友)
“總之，在外面買的東西，，貌似幾乎不能吃……”
——穿雨衣的小花貓(女，壁櫥社區網友)
“會更加有選擇性的吃東西，如果有條件的話，會自己做一些吃的，盡量不在外面買。”
——愚人的國度(女，壁櫥社區網友)
附圖 不同性別80、90后對五月不同熱點話題的關注度差異比較
數據來源：騰訊搜搜數據研究中心，5月搜索請求數據
u 90后更關注快餐、可樂和零食的話題
五月，青年群體熱議的食品安全類話題多達 24個，大致可以分為“飲品零食類”“飲食場所類”“藥品美妝類”以及“日常果蔬類”。其中，青年人日常生活最喜愛和經常購買的飲料零食(包括奶制品、可樂、茶和雪糕)受到關注的比例最高(36%)，其次是各種飲食場所、餐廳被曝光出現質量問題的話題(32%)。
附圖 80、90后對食品安全相關話題的關注度差異比較
數據來源：騰訊搜搜數據研究中心，5月搜索請求數據
研究發現，90后關注的食品安全話題與他們的直接消費決策和產品親疏有關。
不當家的90后，對“雪糕常溫未化”“肯德基不潔、面癱”“可口可樂停產、道歉”這類話題的關注度要高于其他年齡段群體。在日常消費決策中，零食、飲品、快餐都屬于90后們可以直接決定購買的商品，而蔬果、糧食則是老爸老媽要去操心的。
這里面還有一個有趣的現象，關注可口可樂的多數是90后男生群體，而女生對肯德基的關注度則高于可樂。看來，可樂的酷爽與動感更討男生歡心，而肯德基的朋友休閑聚會特征更受喜愛社交和聊天的女生歡迎。
此外，23-27歲的“85后”中有39.2%對對奶制品相關的食品安全話題表現出高度關注，這一比例明顯高于其他年齡段群體。“85后”正逐漸從學校走向社會，離開父母的庇護獨自生活，從前的吃穿住行柴米油鹽都要自己來操心了。奶制品作為85后日常生活買單最多的商品之一，出現問題，怎么能hold得住呀!
“之前被曝光蒙牛有問題，我就很蛋疼。一直喝他家奶長大的。結果說這個奶油問題，我覺得不僅傷害到了我幼小的心靈。而且讓我對他的信任度急劇下降。”
——798(壁櫥社區網友)
u 青年人對質量問題寬容度高，企業自證可信度低
面對頻頻曝光的質量問題，今天的青年消費者仿佛養成了無奈的好脾氣，對產品和企業都表現出較高的容忍度，如果沒有危及生命健康，產品有問題也情有可原。看來，要讓80、90后杯葛某一個產品、品牌或企業的可能性應該不大。
壁櫥青年社區(www.51bichu.com)發現，青年消費者在面對產品質量問題，往往采取總體較寬容、品類有差異的態度：食品類有可能危及消費者生命健康的產品，受重視程度最高，而青年消費者的容忍度也最低;其他的工業類產品、日常消費品，青年消費者則認為事無完美，有問題也屬正常，并不會因此有太多的抵觸情緒。
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