 |
 |
燒堿豆干傷得起? 明知摸了手痛 夫婦倆制"毒豆干"
老板夫婦承認(rèn)，他們生產(chǎn)的豆腐干確實(shí)要不得；兩人涉嫌生產(chǎn)有害食品被批捕
黑心老板語錄
“我知道工業(yè)氫氧化鈉是屬于有毒有害的物質(zhì)，腐蝕性很強(qiáng)，手摸到都會(huì)覺得痛，人根本不能吃。”
“其實(shí)我也擔(dān)心哪天有人吃了我們的豆腐干中毒，所以經(jīng)常提醒工人，不要放得太多了。”
“說實(shí)話，那種環(huán)境中生產(chǎn)出來的豆腐干確實(shí)要不得，更談不上經(jīng)得起衛(wèi)生部門的檢測(cè)了。”
"工業(yè)"兩個(gè)字我認(rèn)識(shí)，這個(gè)工業(yè)上用的東西，我還是曉得是不能吃的。”歸案后，樊小超(化名)這樣對(duì)檢察官說。說這話的時(shí)候，還“嘿嘿”地笑。
日前，大渡口檢察院以涉嫌生產(chǎn)、銷售有害食品罪，批捕了樊小超和其妻子鄭幺才(化名)。
去年3月以來，他們夫婦在大渡口區(qū)八橋鎮(zhèn)新華村租賃的房屋內(nèi)，從事豆腐干生產(chǎn)。為使產(chǎn)出豆腐干好看、便于銷售，在制作時(shí)，二人明知工業(yè)用片堿(即氫氧化鈉，又稱燒堿)有毒，不能添加進(jìn)食品中，仍然添加在煮豆腐干的水中，以消除豆腐干半成品表面的殘?jiān)?br />
制成之后，由犯罪嫌疑人鄭幺才將“毒豆干”拿到楊家坪和大渡口的菜市場(chǎng)，進(jìn)行銷售。
“嘿嘿，我曉得這個(gè)不能吃”
樊小超夫婦都是永川人，年過半百的兩口子沒啥文化，本是在外地務(wù)工的農(nóng)民。2010年3月回到重慶，在大渡口區(qū)八橋鎮(zhèn)新華村2號(hào)附20號(hào)租了間房子，做起了豆腐干生意。一年多來，夫妻倆生意一直不錯(cuò)，直到今年4月26日案發(fā)，被大渡口工商所工作人員查封后，才關(guān)門停產(chǎn)。
作坊雖小，分工卻很明確，樊小超主要負(fù)責(zé)購買原材料，請(qǐng)的兩個(gè)工人黃某、李某負(fù)責(zé)生產(chǎn)加工，而妻子鄭幺才則負(fù)責(zé)銷售。
據(jù)樊小超交待，生產(chǎn)豆腐干時(shí)所加氫氧化鈉，是他在去年4月份左右，花了150元錢從石坪橋的化工市場(chǎng)買的。當(dāng)時(shí)共買了兩袋，每袋20到25公斤重，到被抓時(shí)大約用去了10多公斤，剩下的已被工商所全部收繳。
由于識(shí)字不多，樊小超表示他并不知道工業(yè)用片堿包裝上具體寫了什么，只是在買的時(shí)候，聽賣家介紹說其學(xué)名叫工業(yè)氫氧化鈉，用于工業(yè)生產(chǎn)的。
"工業(yè)"兩個(gè)字我認(rèn)識(shí)，嘿嘿，這個(gè)東西是工業(yè)上用的，我還是曉得是不能吃的。”審訊中，樊小超竟還嘿嘿笑了起來。“我知道工業(yè)氫氧化鈉是屬于有毒有害的物質(zhì)，不能食用。工業(yè)氫氧化鈉的腐蝕性很強(qiáng)，手摸到都會(huì)覺得痛，人根本不能吃。”
“我也擔(dān)心有人吃豆干中毒”
在生產(chǎn)窩點(diǎn)被端后，執(zhí)法人員仔細(xì)察看了這個(gè)窩點(diǎn)所添加的工業(yè)氫氧化鈉，呈片狀，每片有指甲殼那么大，白中泛點(diǎn)綠，有一股刺鼻的味道。
樊小超在供述中稱，明知自己使用的片堿是有毒有害原料，但為了讓制成的豆腐干成色好看、光滑、柔軟，還是進(jìn)行了添加。
他坦言：“工業(yè)用堿的腐蝕性很強(qiáng)，手摸過都會(huì)覺得痛，其實(shí)我也擔(dān)心哪天有人吃了我們的豆腐干中毒，所以經(jīng)常提醒工人，不要放得太多了。”
據(jù)其介紹，使用了工業(yè)氫氧化鈉以后，豆腐干的表面的殘?jiān)鼤?huì)被工業(yè)氫氧化鈉溶解，看起來要光滑些。但工業(yè)氫氧化鈉的腐蝕性太強(qiáng)，在加入時(shí)還要把握好一個(gè)度，如稍不注意加多了，就會(huì)讓豆腐干被腐蝕，顯得松散，易爛。有時(shí)候甚至直接變成了豆腐渣，在市場(chǎng)上根本賣不出去，只有拿給附近的村民喂豬。
負(fù)責(zé)銷售的老板娘鄭幺才，遇到這種情況，回來后還主動(dòng)提醒工人：“少加點(diǎn)工業(yè)氫氧化鈉。”她承認(rèn)自己知道添加氫氧化鈉是有毒有害的，而且丈夫也曾提醒她，那是工業(yè)用堿，不能亂碰，否則手會(huì)被燒傷。
作坊工人黃某、李某，在調(diào)查中也坦白自己知道加入的氫氧化鈉不能食用，但自己只是丘二(打工的)，只能聽從老板安排。黃某說：“老板說過的不能加多了，加多了人吃了遭不住，會(huì)燒到胃的。”
“我們的豆腐干確實(shí)要不得”
樊小超這個(gè)加工點(diǎn)是一個(gè)搭建的簡(jiǎn)易工棚，有五六十平方米，在一條塵土飛揚(yáng)的公路旁。
據(jù)工人黃某介紹，加工點(diǎn)緊鄰廁所，工棚里堆放著破碎機(jī)、鐵鍋、竹竿、木盒、桌子等生產(chǎn)工具，加工環(huán)境很差很臟，灰塵很大，經(jīng)常還有老鼠亂竄，只好養(yǎng)了一只貓，在作坊里逮耗子。
“說實(shí)話，那種環(huán)境中生產(chǎn)出來的豆腐干確實(shí)要不得，更談不上經(jīng)得起衛(wèi)生部門的檢測(cè)了。”樊小超坦白道。他的作坊并沒有經(jīng)過相關(guān)行政機(jī)關(guān)的生產(chǎn)、衛(wèi)生、銷售許可，也從來沒有申請(qǐng)過相關(guān)許可證，聘請(qǐng)的工人也沒辦理健康從業(yè)證。
就這么一個(gè)作坊，生意卻還不錯(cuò)，每天要生產(chǎn)100多斤豆腐干。樊小超說，他們每次生產(chǎn)豆腐干，會(huì)加入一兩到二兩的燒堿。這種制作豆腐干的流程，是他前幾年在江北黃泥塝附近一家私人開的制作豆腐干的作坊那里學(xué)會(huì)的。
生產(chǎn)的豆腐干一般是由鄭幺才拿到楊家坪前進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和冶金三村菜市場(chǎng)去賣。來買的人有附近居民和一些餐館老板，按張數(shù)賣，每張大約3兩重，2塊錢一張，基本上每天都能賣完。一年下來，夫妻倆大約能掙兩三萬元。
推薦閱讀
【慧聰制藥工業(yè)網(wǎng)】夏季來臨，不少女性追求苗條身材，近幾年走俏的所謂清腸茶、潤(rùn)腸茶等保健品，又到銷售旺季。醫(yī)學(xué)專家提醒，謹(jǐn)慎使用這些保健品來減肥或通便，因?yàn)檫@些排便產(chǎn)品絕大多數(shù)都含有中西藥的瀉藥成分，長(zhǎng)>>>詳細(xì)閱讀
本文標(biāo)題：夫婦制“毒豆干”稱人根本不能吃
地址：http://www.xglongwei.com/a/43/20110613/7889.html
網(wǎng)友點(diǎn)評(píng)
精彩導(dǎo)讀
科技快報(bào)
品牌展示