你看，這世界就是這么矛盾。
白晶晶投訴至尊寶：你把胡子剃光干什么?你不知不知道你少了胡子一點(diǎn)性格都沒有了……哎…文也不行武也不行，你不做山賊，你想做狀元啊?省省吧你!改變什么形象，好好的做你山賊這份很有前途的職業(yè)去吧!
良多IT人士都在強(qiáng)烈熱鬧談判著用電子的手法來(lái)做生鮮，走的頭也不回，比唱著"only you"的師父還判定，可悲的是年夜年夜都人連什么是生鮮都沒有搞年夜白就“升仙”了。
在談電子生鮮之前，先聊聊電子商務(wù)。
你不能因?yàn)槟枪媚镩L(zhǎng)得讀假爆就感受自己必然能把她騙到手吧?
天吶，風(fēng)中凌亂了嗎?
我一向認(rèn)為電子商務(wù)這個(gè)詞，根柢就是個(gè)錯(cuò)詞。在我看來(lái)，電子它所包含典型圍是偏手藝和概念類的，好比淘寶，好比京東，好比那些年夜巨藐小的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站。而商務(wù)呢，傾向產(chǎn)物和市場(chǎng)，好比蘋不美觀，好比諾基亞，好比肯德基。
前者以處事、手藝、軌范、美工等等為焦點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，爾后者則注重研發(fā)，供給鏈，營(yíng)銷，產(chǎn)物，售后。說(shuō)句年夜白話，區(qū)別其實(shí)很簡(jiǎn)單，一個(gè)賣看不見的手藝處事，一個(gè)賣看的見的工具。
電子生鮮商，這根柢就是個(gè)偽命題。
強(qiáng)年夜如淘寶，京東，你可曾有見過它們出產(chǎn)過自己品牌的衣服，手機(jī)，或者奶粉?而牛X如蘋不美觀，你有風(fēng)聞過喬幫主公布揭曉將整合行業(yè)內(nèi)的各年夜品牌做個(gè)全球手機(jī)平臺(tái)?肯德基也不會(huì)和麥當(dāng)勞必勝客結(jié)成基友聯(lián)盟搞個(gè)平臺(tái)吧?
術(shù)業(yè)有專攻。
在這一點(diǎn)上，我感受年夜電子處事角度來(lái)看，他老公并無(wú)偏頗，而年夜純商業(yè)的角度考慮，她妻子說(shuō)得也對(duì)。
4，更更疾苦的是，你到此刻為止，在中國(guó)，你還找不到一個(gè)專業(yè)冷鏈公司做快遞……也許有人會(huì)說(shuō)黑貓，對(duì)不起，那是日本的公司。
電子和商務(wù)如不美觀不做出格嚴(yán)酷的界說(shuō)，原本就是線上、線下之別，而你硬要讓巨匠兄去牽馬挑擔(dān)，沙師弟去恐嚇魔鬼，請(qǐng)問，師父還能在世見到如來(lái)嗎?更有甚者，居然要巨匠兄身兼數(shù)職，拿著金箍棒當(dāng)扁擔(dān)，還得邊化緣邊嚇退那幫魔鬼，您這是想累死山公嗎?
有時(shí)辰真的感受那些互聯(lián)網(wǎng)信徒們很好笑，就如同我一個(gè)回覆里寫到的那樣：
“為什么必然要強(qiáng)分線上和線下?這就是所有做電子身世的人的通病，只要和收集有點(diǎn)關(guān)系，就都往互聯(lián)網(wǎng)電商靠。
那么誰(shuí)能幫我詮釋一下，我昨晚電話向肯德基訂購(gòu)了一個(gè)漢堡，10分鐘后，他騎著車給我送到。這個(gè)行為事實(shí)屬于電子生意，仍是屬于線下營(yíng)銷?
生鮮的難做是在于物流冷鏈和供給鏈的節(jié)制，并不是在于營(yíng)銷體例，無(wú)論線下實(shí)體的門店，仍是網(wǎng)上的出色圖片，僅僅只是一種營(yíng)銷而已。產(chǎn)物始終是焦點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，一群根柢連土雞蛋和養(yǎng)殖雞蛋都分不清的互聯(lián)網(wǎng)人硬是要靠炒作和營(yíng)銷殺開一條血路，他們不倒下，誰(shuí)倒下?
增添產(chǎn)物的附加值，倡導(dǎo)溢價(jià)是對(duì)的，可是你不能說(shuō)我連鱸魚和鯉魚都分不清什么水溫適宜保留的情形下，去和客戶年夜談為侍趵硪的魚是綠色產(chǎn)物，為侍趵硪要賣那么貴。
這點(diǎn)都想欠亨，你就等著燒錢哭吧。”
繞了一圈，扯了那么多淡，無(wú)非是想聲名一個(gè)簡(jiǎn)單的事理——生鮮，絕對(duì)不是寫軌范身世的IT宅男們?cè)撆鲆?guī)領(lǐng)域。這個(gè)規(guī)模在很長(zhǎng)一段時(shí)刻會(huì)有零星的專業(yè)細(xì)分，但不會(huì)形成年夜鱷。
純電子的電商，只能去做處事平臺(tái)，只有專業(yè)布景+精曉電子營(yíng)銷+專業(yè)物流團(tuán)隊(duì)才能=自營(yíng)品牌。
養(yǎng)雞養(yǎng)鴨養(yǎng)豬的，產(chǎn)量斗勁固定，但……今年禽流感一來(lái)，光廣東省一個(gè)天損失蹤就在5個(gè)億，江浙滬一帶做肉類生意的老板今年欲哭無(wú)淚。你如不美觀不能掐指一算，是不是這會(huì)正蹲在地上哭了?
原因很簡(jiǎn)單，三改暌怪己辦不到。
1，品種太繁雜。生鮮根基涵蓋了蔬菜、水不美觀、海鮮、河鮮、肉類、五谷雜糧等等。而單單一個(gè)海鮮就可以拆分貝類、魚類、蟹類、蝦類等等，而按照產(chǎn)地又可以分為國(guó)產(chǎn)、東北亞、非洲、美洲、阿拉斯加、印度洋等等;如不美觀按品類分，有凍品、活鮮、冰鮮、干貨等等，按照捕撈養(yǎng)殖體例又可以分成野生、海水圈養(yǎng)、魚塘養(yǎng)殖、放養(yǎng)等等。
多量二師兄投江自殺的新聞剛過，比來(lái)巨匠兄又被警告了。我不禁回頭幽怨地看了一眼白白嫩嫩，正在一旁假裝鎮(zhèn)靜，打坐誦佛的師父。
舉例聲名：福建寧德的養(yǎng)殖黃魚和東海野生黃魚的價(jià)錢差了幾百倍，同樣是寧德養(yǎng)殖黃魚，凍品和活鮮又差了數(shù)倍，同樣是寧德養(yǎng)殖黃魚，活鮮，年前和年后又能差數(shù)倍。
很較著，服裝，手機(jī)這些行業(yè)是不成能存在這些問題。
做生鮮和做衣服，手機(jī)這種工業(yè)化產(chǎn)物完全分歧，良多時(shí)辰其實(shí)就是做期貨，供給鏈不不變，造成價(jià)錢和備貨不不變，這還不算天災(zāi)人禍之類的。
你該怎么計(jì)較你的庫(kù)存和不變你的價(jià)錢?你要不變?cè)诰W(wǎng)上銷貨，必然要有庫(kù)存，而這庫(kù)存該怎么打點(diǎn)?多了，賣欠好，你就等著哭，少了，賣光就沒了。
尺度化?我將魚肉剁碎，做成袋裝魚肉賣，是不是尺度化了?
看年夜白我的意思了嗎?這還只是海鮮里的魚類而已。
2，生鮮需求的非凡性抉擇了它的瓶頸。
所謂的形勢(shì)年夜好，市場(chǎng)巨年夜，你們說(shuō)的都很對(duì)，我閉著眼睛都能想象到上海1700萬(wàn)進(jìn)口只要每人每頓飯我賺1塊，一天只吃2頓的情形下，我就收入3400萬(wàn)，注重，只是一天哦，單元不是越南盾，是人平易近幣。那么一個(gè)禮拜呢，一個(gè)月呢，一年呢?想到這里，我做夢(mèng)城市笑，我會(huì)感受我家衛(wèi)生紙都不需要買了....
可是，等等……
你有沒有想過蔬菜其實(shí)是只能當(dāng)天采摘不能隔夜的，你沒有有想過凍肉的肉質(zhì)過久儲(chǔ)存會(huì)松，而鮮肉在炎天又輕易腐臭，你有沒有想過活魚你得在顧客來(lái)買之前不能養(yǎng)死，沒顧客來(lái)買就得一向這么養(yǎng)下去，河鮮的話，含氧若干好多?海鮮的話，含鹽比率若干好多?凍品在統(tǒng)一個(gè)冷庫(kù)里存放溫度都是分歧的。三文魚要零下22°，而通俗青鉆魚可能只要求零下10°就可以了。
還居然有人提議在每個(gè)社區(qū)成立倉(cāng)儲(chǔ)小站，你該怎么辦?把二三十黎明的小倉(cāng)庫(kù)拆分成迷宮?
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